你的位置：首页 > 文娱在线

列车上的年味满满

2025-01-29 14:06:03 来源：中梭通在线本期编辑：张春

非遗贺新春，赏味正当时

1月27日

一场热热闹闹的列车春晚

在南宁至北京西Z6次列车上演

列车餐车为旅客准备了

多款国家级非遗美食

现场旅客纷纷表示

“太有意义了！”“提前过年了！”

非遗美食端上列车餐桌

南宁往返北京西的

“刘三姐”号Z5/6次列车

是一趟已开行70余年的品牌列车

列车上每年除夕都会开展

列车春晚和流动年夜饭活动

今年春运

是春节申遗成功后的首个春运

为丰富旅客出行体验

南宁客运段

丰富管内列车餐食供应品类

上线特色美食

在Z5/6次列车上

增加多款非遗美食

为旅客提供多样化选择的同时

传承非遗技艺，弘扬传统文化

活动当天

列车工作人员与旅客一起

制作漆扇、缝制绣球

桂林米粉、螺蛳粉、油茶、龟苓膏等

多款国家级非遗美食被端上列车餐桌

还有五色糯米饭、酸嘢、老友粉等

广西壮族自治区非遗美食

免费供旅客品尝

现场旅客纷纷表示

“这趟列车选对了！”

新鲜食材，“一站一味”

为大家制作美食的大厨

是有着30余年餐车工作经验的雷林

对不同旅客的口味
他早有自己一套经验
“旅客从湖南上车，菜就辣一点；

列车过了湖北，

口味做重一点准没错；
老年旅客来点菜，要少油少盐；
带小朋友的旅客来就餐，

我就做清淡、软糯一些。”

为保证列车菜品新鲜度

餐车所有备品

都是在乘务组出乘前2小时采购

除了具有地方风味的粉、面

“一站一味”的红烧鱼、柠檬鸭

也是旅客交口称赞的“明星”菜

旅客：列车上也能过大年！

列车美食怎么样？

听听现场品尝的旅客怎么说

旅客

黄先生

“我要去北京转车回哈尔滨，除夕在旅途中度过。能在列车上和大家热热闹闹过个年，觉得特别有意义，也弥补了我不能回家过年的遗憾。”

旅客 马同学

“之前我在电视上看见过列车春晚，今天终于体验到了。列车举办的活动特别好，米粉味道非常正，给了我难忘的旅途记忆。”

旅客 曾奶奶

“我是北京人，经常坐这趟车回家。这一次，我的孙儿们在旅途中玩得很开心，同时还能学到一些传统的技艺，这非常有意义。”

列车员

刘欣

“列车会经过我的老家衡阳，我会用家乡话和站台工作人员打声招呼、说句祝福。这个春节虽然不能回家，能和旅客热热闹闹过个年，也觉得很温暖。”

驶往家乡的列车上

非遗美食飘香

漫漫旅途有了“胃”藉

可解游子乡愁

供稿：《人民铁道》报业有限公司广西记者站（南宁局集团公司融媒体中心）

文字：彭婉云黎姣

图片：赵剑曹烁

讲好全球故事传播人民声音关注行业焦点

本文地址：http://zgstzx.com/wenyuzaixian/12890.html 本期编辑：张春

上一篇：不得了！宣汉土家儿女闹新年都“闹”上了央视！

下一篇：中国人的顶级审美图来啦！